С проблемой хранения молока сталкиваются все женщины, кормящие ребенка грудью.
Причины могут быть самыми разнообразными: отъезда матери на несколько дней, кратковременный прием лекарственных средств и не только. В этом случае на помощь приходит холодильник.
О том, сколько хранится грудное молоко в морозилке, как его правильно хранить, чтобы оно не испортилось, читайте в статье.
Содержание
Можно ли хранить продукт после сцеживания в замороженном виде?
Хранить грудное молоко в морозильной камере можно. Это один из наиболее безопасных способов продлить его свежесть. Порой нижний отсек холодильника становится единственным выходом из сложившейся ситуации, а именно:
- Болезнь матери, требующая приема лекарственных средств (главное условие – безопасность молока, отсутствие в нем бактерий и вирусов).
- Болезнь ребенка, из-за которой его приходится изолировать.
- Отказ младенца от груди.
- Продолжительное отсутствие матери.
Утрачивает ли оно свои полезные свойства?
После заморозки и первого размораживания грудное молоко не утрачивает своей питательной ценности.
Несмотря на то, что педиатры сходятся во мнении, что ребенка лучше кормить свежим продуктом, такое питание можно предлагать младенцу.
Безусловно, после воздействия низких температур, часть антиоксидантов, жиров и витаминов разрушается. Однако эти потери настолько незначительные, что существенно сказаться на пользе конечного продукта не могут. Главное, соблюдать правила его заморозки.
Грудное молоко даже после заморозки полезнее, чем самые дорогостоящие искусственные смеси.
Подготовка
Чтобы продукт в процессе хранения не испортился и не утратил свои питательные свойства, собирать его и отправлять в морозильную камеру нужно сразу после сцеживания.
Обязательным условием является соблюдение правил личной гигиены. Перед началом процедуры руки и грудь необходимо вымыть с мылом и удалить его остатки.
Если используется молокоотсос, он тоже должен быть чистым. Для удаления бактерий и загрязнений его обрабатывают содовой кашицей, споласкивают водой и обдают кипятком. Стерилизовать одноразовые емкости не обязательно, так как они продаются в индивидуальной упаковке.
Приступать к процедуре сцеживания лучше после кормления. В этот момент у женщины вырабатывается окситоцин (особый гормон), который облегчает процесс сбора молока.
Сроки хранения
Сроки хранения грудного молока в морозильной камере зависят от температурного режима, особенностей холодильника и места расположения тары.
Согласно имеющимся данным, продукт остается годным к употреблению следующий период времени:
- Если температура ниже -6 градусов: не дольше 3 недель. Речь идет о морозильной камере с единой дверцей.
- Если температура ниже -15 градусов: не дольше полугода. При этом в морозилке должно быть 2 камеры.
- Если температура ниже -18 градусов: 1 год. При условии отдельной морозильной камеры с собственной дверцей.
Тара
Подобрать емкость для хранения молока не составит труда. Для сцеживания и размещения в морозилке можно использовать:
- стеклянные баночки;
- пластиковые контейнеры;
- пакеты для льда;
- герметичные пакеты.
Лучше всего остановить свой выбор именно на последнем варианте. Пакеты могут быть одно- и многоразовыми. Они удобны в использовании, не пропускают жидкость и не занимают много места. Герметичный замок предотвращает попадание внутрь посторонних запахов.
Если женщина заботиться об экологичности, то оптимальной тарой станет стекло. Однако стоят такие баночки дороже, чем пластиковые изделия. При случайном переполнении они могут лопнуть.
При покупке пластиковой тары для хранения молока, необходимо убедиться в его безопасности. На контейнере должна быть отметка о том, что его можно подвергать воздействию низких температур и использовать под пищевые продукты. Некачественный пластик – источник токсинов, которые способны отравить продукт и нанести вред здоровью ребенка. Поэтому на таре обязательно должна быть пометка BPA free.
Обзор контейнеров для хранения грудного молока представлен в этой статье, обзор пакетов — в этой.
Правила заморозки
Чтобы грудное молоко дольше оставалось свежим и не испортилось в процессе хранения, нужно соблюдать правила его заморозки. Базовые рекомендации:
- Молоко должно быть сцежено только в чистую тару. Об этом следует позаботиться еще на этапе подготовки.
- Отправлять продукт на хранение нужно как можно раньше. Если с момента сцеживания прошло больше суток, замораживать его не следует, даже при условии хранения в верхней части холодильника. При комнатной температуре молоко не должно стоять дольше 6-8 часов.
- Прежде чем отправить на длительное хранение, продукт необходимо остудить. С этой целью его помещают в холодильник, накрывают емкость крышкой и оставляют на 2 часа.
- Банку, пакет или контейнер не следует заполнять больше, чем на 2/3, так как после заморозки жидкость увеличивается в размерах.
- После охлаждения продукт убирают в морозильную камеру.
Соблюдение этих условий гарантирует свежесть продукта на протяжении всего срока годности.
В контейнере
В пластиковых контейнерах хранить молоко удобно. Они не лопаются от воздействия холода.
Даже если жидкости будет слишком много, частички пластика не попадут в питание (в отличие от стекла). После размораживания молочный жир не прилипнет к стенкам, из-за чего питательная ценность продукта не будет существенно снижена.
Однако пластик не лишен недостатков. Это материал не является экологичным, он загрязняет природу. Для хранения детского питания лучше использовать специальные стаканы, которые стоят недешево.
В пакетах
Герметичные пакеты – это отличный вариант для хранения грудного молока. Они имеют следующие преимущества:
- тара изначально стерильная, находится в индивидуальной упаковке;
- пакеты прочные;
- благодаря герметичной застежке жидкость не будет пролита;
- удобно удалять лишний воздух;
- пакеты можно крепить к молокоотсосу;
- пустые и полные пакеты не занимают много места;
- доступная стоимость.
Чтобы точно отслеживать срок годности продукта, пакеты рекомендуется маркировать. Для этого на них клеят стикер с отметкой о дате сцеживания.
Можно ли замораживать повторно?
Замораживать продукт повторно нельзя. Если при первичном воздействии низких температур утрачивается незначительная часть питательных веществ, то при повторном охлаждении молоко потеряет свою исходную ценность. В нем разрушаются витамины, белки, минералы и антитела.
В тару при вскрытии могут попасть микробы, которые в жидкой среде быстро размножаются. Кормить ребенка таким продуктом опасно.
Полезная информация
Советы по хранению грудного молока:
- В тару с уже замороженным молоком можно добавить свежую порцию. Однако она должна быть сцежена с небольшим промежутком. Предварительно ее нужно охладить в верхней части холодильника.
- Срок хранения в 1 год применим только к тому продукту, который был собран и отправлен на хранение по всем правилам.
- Порцию, которую планируется отправить в морозильную камеру, можно собирать до 12 часов. При этом тара должна находиться в холодильнике и быть плотно закрыта.
- Если после извлечения из морозильной камеры и оттаивания молоко разделилось на фракции, это не указывает на его порчу. Такая консистенция является нормальной. В молоке содержится жир, который просто поднялся наверх. Перед тем, как предложить питание ребенку, его нужно перемешать.
Видео по теме статьи
О заморозке, хранении и разморозке грудного молока расскажет видео:
Заключение
Женщины, кормящие грудью, всегда имеют в морозильной камере запас молока как минимум на сутки. Если правильно подготовить и хранить его, то детское питание останется годным к употреблению на протяжении года.
