Активное пользование сковородой приводит к тому, что на ее наружной стороне образуется нагар из жира и остатков пищи.
Под воздействием высоких температур он застывает и въедается в стенки и дно, из-за чего может появляться неприятный запах, а блюда не будут равномерно прогреваться.
О том, как быстро и эффективно убрать нагар со сковороды снаружи в домашних условиях, читайте в статье.
Содержание
Как очистить народными способами?
Чтобы избавиться от застарелого нагара, используют рецепт на основе 3 компонентов:
- соды,
- хозяйственного мыла,
- силикатного клея.
Порядок действий:
- На огонь ставят большой эмалированный таз, в который уместится сковорода.
- Наполняют его водой и доводят до кипения.
- Добавляют в воду натертый брусок хозяйственного мыла, ½ стакана силикатного клея и ½ стакана каустической соды. Вливать клей нужно тонкой струйкой, чтобы он не свернулся.
- Опускают сковороду в кипящий раствор и оставляют на медленном огне на 15 минут, затем газ выключают. Дожидаются остывания воды.
- Убирают нагар со сковороды мягкой щеткой.
- Ополаскивают посуду чистой водой.
Во время кипения раствора появится химический запах, поэтому проводить процедуру нужно в помещении с хорошей вентиляцией.
Под влиянием высоких температур нагар отслоится от поверхности посуды. Однако этот метод подходит только для обработки чугунной сковороды.
Справиться с нагаром можно с помощью лимонной кислоты. Ею обрабатывают изделия из чугуна и нержавеющей стали.
Способ применения:
- Готовят раствор на основе лимонной кислоты и жидкости для мытья посуды. На 1 л воды потребуется 1 столовая ложка лимонки и 1 чайная ложка геля.
- В растворе замачивают сковороду на час.
- Обрабатывают ее щеткой, промывают чистой водой.
Этот способ не подходит для ухода за изделиями из алюминия, а также с тефлоновым покрытием.
Как очистить сковородку от нагара, подскажет видео:
Специальные средства
Если нагар застарелый, то справиться с ним можно с помощью специальных средств. Они продаются в магазинах с бытовой химией и в Интернет-маркетах. Топ-3 лучших состава:
Kitchen DutyBox
Это концентрированный очиститель для борьбы со сложными загрязнениями. В его состав входят:
- ПАВ,
- органический растворитель,
- комплексообразователь.
Перед применением основу нужно развести теплой водой. Наносится средство для удаления жира и нагара через распылитель, что экономит его расход. Цена – 205 рублей за упаковку. Отзывы читайте здесь.
Чудодей-экспресс от Химитек
Спрей справляется со стойкими и подгоревшими жирами, с копотью и нагаром. Состав предназначен для ухода за:
- посудой,
- плитами,
- грилями,
- духовыми шкафами.
Цена – 350 рублей. Отзывы читайте здесь.
Спрей для кухни Chistin Professional
Производитель обещает мгновенный результат. Для загрязнений средней сложности спрей достаточно оставить на 20 секунд, а для удаления стойкого нагара его выдерживают на поверхности 1 минуту. После обработки состав смывают водой.
Формула базируется на основе смеси растворителей, щелочи и ПАВ. Цена – 280 рублей.
При выборе чистящего средства нужно обращать внимание на следующие моменты:
- Не стоит покупать средства для универсального применения, так как они не дают желаемого эффекта. Лучше оставить свой выбор на составе с пометкой «от нагара».
- Удобнее и безопаснее использовать жидкие составы. Они лишены абразивных частиц, способных оставлять после себя царапины.
- При покупке уточняют, для какой поверхности предназначен состав, так как сковороды изготавливаются из разного металла. Средство для ухода за чугунной посудой чаще всего нельзя использовать для чистки изделия с антипригарным покрытием.
- Если упаковка оснащена дозатором, то лучше выбрать именно такой состав. Он будет расходоваться экономичнее.
- Средство должно подходить для ухода за поверхностями, контактирующими с продуктами питаниями, несмотря на то, что чистить предстоит сковороду снаружи.
Механическая чистка
Очистить сковороду можно механическим способом. Для этого используют скребок по металлу или железную щетку.
Порядок действий:
- надеть на руки перчатки;
- прогреть сковороду;
- установить ее на ровную нескользящую поверхность (чтобы после чистки не пришлось собирать частицы гари, столешницу или пол застилают газетами);
- пройтись по наружной стороне изделия щеткой;
- ополоснуть посуду.
По мере остывания сковороды ее снова нагревают. Процедуру повторяют до тех пор, пока не удастся достичь видимого результата.
Ускорить процесс можно с помощью шлифовальной машинки. Механическая чистка не подходит для ухода за тефлоновой, алюминиевой и керамической посудой.
Иногда вместо металлических щеток используют обычный песок. Он выступает в качестве мощного абразива, который эффективно удаляет нагар. Им натирают наружную сторону сковороды до полного очищения.
Что нельзя делать и почему?
Основные запреты:
- Если посуда изготовлена из алюминия или чугуна, то ее не следует слишком сильно тереть абразивными составами или металлическими щетками. Они спровоцируют появление царапин, в которые будет быстро забиваться грязь.
- Сковороды с антипригарным покрытием можно мыть только жидкими средствами. Удаляют загрязнения мягкой тканью или губкой. Такие изделия запрещено прокаливать.
- Керамические сковороды нельзя обрабатывать порошками и щетками с грубой щетиной.
- Нельзя мыть чугунные сковороды в посудомоечной машине.
- Алюминиевая посуда не должна контактировать с щелочью. Кислотами ее обрабатывать можно, но с большой осторожностью.
Полезная информация
Советы по удалению нагара с наружной стороны сковороды:
- Прежде чем приступать к мытью сковороды с антипригарным или керамическим покрытием, нужно дать ей остыть. Такая посуда не терпит температурных перепадов.
- Выбирая способ очистки сковороды, нужно учитывать, из какого материала она изготовлена. Покрытые тефлоном изделия не перенесут механическую чистку или термическую обработку.
- После использования любого состава, сковороду нужно тщательно вымыть в проточной воде.
- Применяя едкие вещества нельзя допускать их попадания на рабочую поверхность сковороды.
- Перед первым использованием нового средства, его нужно опробовать на небольшом участке.
Полезная информация о способах удаления нагара с чугунной сковороды — в этой статье.
О способах и средствах очистки сковородок, изготовленных из различных материалов, читайте в этом разделе.
Заключение
Удалить нагар снаружи сковороды можно разными способами:
- с помощью подручных средств,
- бытовой химии,
- термической или механической обработки.
При выборе оптимального метода, отталкиваются от того, из какого металла изготовлена сковорода, и какое покрытие на нее нанесено. Обязательным условием качественной очистки является соблюдение инструкции.