foto53195-1Вода – продукт, имеющий ограниченный срок использования. Это связано с ее природным происхождением и способностью менять свои свойства со временем.

Основные требования, которые предъявляется к ней – соответствие санитарным нормам и заявленному составу.

О том, сколько можно хранить воду — кипяченую, минеральную, из источника, водопроводную, — расскажем в статье.

Какие факторы влияют на сроки хранения?

Продолжительность хранения воды зависит во многом от ее назначения, состава и условий содержания. Наиболее длительное время может храниться вода, которая предназначена для технических нужд, и не содержащая примесей.

Снизить вкусовые качества, ухудшить качество воды и сократить сроки хранения способны такие факторы:


  • слишком высокая температура воздуха;
  • нахождение на свету;
  • расположение вблизи отопительных приборов;
  • содержание в открытой емкости без крышки;
  • частая/резкая смена условий содержания;
  • попадание в тару с водой посторонних предметов.
При нарушении правил содержания вода может испортиться даже в том случае, когда ее срок годности еще не истек.

Как долго по времени хранят?

Срок хранения воды напрямую зависит от ее изначального качества и состава, а также от назначения продукта. Продолжительность содержания может составлять от нескольких часов до нескольких лет.

Кипяченую

В процессе кипячения, находящиеся в жидкости микроорганизмы гибнут, а соли – выпадают в осадок. В среднем хранить кипяченую воду дольше 12 часов не рекомендуется. При этом желательно, чтобы температура воздуха составляла не более +25ºС, и на нее не попадал свет.

Минеральную из источника или бювета

foto53195-2Минеральная вода из источника имеет целебные свойства благодаря своему составу, содержащему важные минералы и микроэлементы.

Такая вода считается «живой». При получении ее из экологически чистого родника можно не беспокоиться о качестве жидкости.

Чтобы благотворное действие воды сохранялось, ее нужно правильно хранить. Без дополнительной обработки, в условиях городской квартиры такая жидкость может стать рассадником для размножения болезнетворных микроорганизмов, особенно при нарушении правил содержания.

Набранную из бювета воду рекомендуется хранить в стекле, защищая от воздействия солнечных лучей. Место должно быть прохладным, как вариант – это может быть холодильник. И даже при соблюдении всех правил дольше недели ее держать не стоит.

Кипячение родниковой воды, полученной из природного источника, возможно, но при этом будут потеряны ее целебные свойства.

Бутилированную минералку

Минеральная вода природного происхождения имеет уникальный состав, в котором есть соли, минералы и другие вещества. Такой продукт широко применяется в санаторно-курортном лечении для приема внутрь, ингаляций и т.д.

Питьевая минеральная вода после специальной обработки разливается в бутылки удобного размера и поставляется в торговые точки. Лечебная минеральная вода может содержать большой процент вхождения солей в различном соотношении, поэтому назначение к применению этого продукта дается только врачом по показаниям.

Продолжительность хранения такой воды составляет до года в пластиковой упаковке, и до 1,5-2 лет в стекле при сохранении герметичности. Дата производства и срок годности указываются на упаковке.

После вскрытия минеральная вода уже не может храниться длительно. Не использованный остаток может находиться в холодильнике до 12 часов в емкости с плотно закрытой пробкой.

Качественный лечебный продукт должен отвечать следующим требованиям:

  • наличие газа;
  • прозрачность;
  • отсутствие неприятного запаха;
  • отсутствие осадка и/или посторонних включений;
  • приятный естественный вкус.

Просроченную минеральную воду не следует использовать в лечебных или профилактических целях.


Питьевую в бутылках

foto53195-3Питьевая бутилированная вода предназначена для питья и приготовления пищи. Срок годности этого продукта может составлять от 3-х месяцев до 2-х лет, в зависимости от назначения, вида тары, а также дополнительной обработки.

В качестве упаковки используется пищевой пластик, который может контактировать с продуктами, но со временем он способен выделять в жидкость вредные химические вещества.

Сроки хранения на упаковке, которые указываются производителем, учитывают этот момент. При приобретении бутилированной воды рекомендуется убедиться, что продукт сертифицирован.

Очищенную из аптеки

В аптеке можно приобрести очищенную воду в ампулах. Используется она для приготовления растворов для инъекций, но сама по себе фармакологической активностью не обладает.

Продолжительность хранения такого препарата может составлять от 2-х до 5-и лет при невскрытой упаковке. Более подробная информация содержится на самой упаковке. Там же содержится информация по рекомендуемым условиям хранения.

Вода для инъекций, покупаемая в аптеке, полностью очищена от микроорганизмов и вхождения солей. Если срок годности на товаре не читаем, его лучше не использовать в медицинских целях.

После того как ампула вскрывается, герметичность нарушается. Поэтому открытую упаковку не следует оставлять еще на следующее применение – ее нужно выбросить. Кроме информации на общей упаковке, срок годности указывается и на каждой ампуле.

Водопроводную

Вода, поступающая по водопроводу, проходит несколько ступеней очистки. Если емкость с водой оставить открытой на 2 часа, то хлор, содержащейся в ней – испаряется.

Но находящиеся в воде микроорганизмы начинают размножаться, делая воду небезопасной. Чем дольше будет храниться вода, тем хуже будет становиться ее состав.

Продолжительность хранения водопроводной воды зависит от ее исходного качества. В любом случае, ее не рекомендуется держать дольше 2-3 дней.

Как продлить период годности?

Качественная питьевая вода – один из основных продуктов, влияющих на нормальное функционирование организма. Если нет возможности всегда иметь свежую чистую воду прямо из-под крана, возникает необходимость обеспечить ей правильное хранение.

Для того чтобы продлить время хранения воды, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

  1. foto53195-4В качестве тары следует использовать только чистые емкости.
  2. Не допускается попадания света, а тем более прямых солнечных лучей, на продукт.
  3. Емкость должна иметь крышку.
  4. Регулярно следует проверять запасы.
  5. Должен быть контроль за сроком годности.
  6. Нельзя допускать загрязнения воды, даже случайного.

До того, как использовать емкость с водой, рекомендуется вымыть руки.

Как понять, что H2O испортилась?

Испорченная вода может представлять угрозу для здоровья. Поэтому так важно вовремя распознать тревожные признаки.

К ним относятся:

  • помутнение;
  • неприятный запах;
  • неприятный, нехарактерный вкус;
  • образование осадка.
Изменения можно заметить при визуальном осмотре, анализе запаха и дегустации. Если есть сомнения в качестве воды, ее лучше не использовать.

Заключение

Сроки хранения воды могут быть различными, с учетом цели применения. Но если очищенная, и изначально качественная, вода находилась в неподходящих условиях, она может пропасть даже до окончания срока годности.