Спросим у производителя: каков срок годности творога Простоквашино?

foto50199-1Сегодня ассортимент творогов от известных брендов удивляет и затрудняет выбор одновременно. Торговая марка Простоквашино давно завоевала свою нишу на рынке.

Продукция известной компании пользуется спросом и может похвастаться хорошими отзывами от покупателей.

Важно разобраться, какие сроки годности и хранения устанавливает на свою продукцию производитель творога Простоквашино.

Сколько хранится?

Срок годности — это отрезок времени, в течение которого продукт можно употреблять в пищу. Данный период определяется двумя датами: когда товар был произведен, и когда он должен быть использован. На упаковке сроки указывают в формате — число, месяц, год, часы, минуты.

Творог — скоропортящийся товар, и на его период годности влияют некоторые факторы.

Среди них:


  • качество сырья;
  • оборудование для переработки молока;
  • технологии переработки;
  • упаковка;
  • влажность;
  • жирность готового продукта.
Творог Простоквашино производит Московская компания Данон Россия, реализующая молочную и кисломолочную продукцию с 2010 года.

Ассортимент продуктов и их основные характеристики в таблице:

НаименованиеЖирностьУпаковкаСрок годности
Традиционный2%, 9%пергамент, пластиковая тара14 дней
Рассыпчатый5%, 9%фольга вакуум35 дней
Мягкий0,1%, 5%пластиковые ванночки40 дней

Период хранения

foto50199-2Срок хранения — период, когда продукт сохраняет все свои полезные свойства, указанные в нормативной или технической документации.

Этот параметр также указывают на таре в виде надписей:

  1. Срок хранения до даты.
  2. Срок хранения в течение дней, месяцев, лет.

Период хранения устанавливают для тех пищевых продуктов, на которые не действует срок годности.

Эти два понятия напрямую связаны. Пригодность товара к употреблению в течение всего периода, указанного производителем, возможна только тогда, когда соблюдены условия хранения.

В невскрытой упаковке

До вскрытия упаковки творог хранят при температуре от 2 до 4 градусов в течение срока годности, установленного производителем. Несколько часов продукт может храниться при комнатной температуре, но всегда нужно ориентироваться на меньший отрезок времени.

Нужно учитывать, чем выше температура в помещении, тем быстрее товар испортится. Если было куплено больше, чем использовали, остаток можно заморозить в заводской упаковке.

После вскрытия

Производитель творога Простоквашино на упаковках традиционного вида в пластиковой прозрачной таре указывает, что хранить продукт необходимо при температуре от 2 до 4 градусов до и после вскрытия упаковки.

На остальных видах товаров информация о хранении после вскрытия упаковки отсутствует. Можно предположить, что передовые технологии позволяют сохранить творог свежим в течение всего периода годности, даже в открытой таре.

Общие правила

Согласно ГОСТу 31453-2013 срок годности продукта с момента окончания технологического процесса устанавливает изготовитель с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции.

foto50199-3Хранить творог можно разными способами. Среди них:

  • помещение (комната, погреб, кладовая, балкон, веранда);
  • холодильник;
  • морозильная камера.

Температура хранения по ГОСТу должна быть от 2 до 4 градусов. Минимальный срок хранения составляет от 3 до 6 дней. В первую очередь это домашние, фермерские сорта.

Промышленные виды способны сохранить свежесть подольше. В морозильной камере творог может храниться даже до 6 месяцев. Однако он должен быть заморожен в свежем виде и размораживаться только один раз.

Немного продлить свежесть помогут натуральные консерванты:

  • сахар,
  • соль,
  • лимонная кислота.

Заключение

Торговая марка Простоквашино прочно закрепилась на молочном рынке. Творог отличается высоким качеством сырья, отсутствием консервантов, идеальной консистенцией.

Применение современных способов обработки в сочетании с новейшим оборудованием и технологичными упаковками позволяет производителю добиться длительных периодов годности продукции.

Оцените статью

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Обсуждения